BOURGOGNE ALIGOTÉ & ESCARGOTS

BOURGOGNE ALIGOTÉ & ESCARGOTS

24,90 €Prix

Un assemblage aligoté / chardonnay qui sublime nos croquants d'escargots ! 

 

Le "Petit Blanc" du Domaine de la Monette : la fraicheur de l'aligoté accompagne à merveille la fougue et la force du beurre persillé et de l'ail, le chardonnay apporte une texture grasse et de la rondeur afin de ne pas trancher avec le gras de la sauce au beurre. 

 

Un accord qui affine les papilles et aiguise l'esprit ! 

 

Croquants d'escargots à la bourguignonne : 12 pièces.

Les délicieux escargots de Philippe Heritier du Domaine des Orchis, élevés à Poisy (74) sur des terrains cultivés en biodynamie ! Préparés ici dans une recette spéciale avec un biscuit croquant : une gourmandise locale d'un producteur passionné !

Faire chauffer au four 180°C jusqu'à beurre frémissant. 

 

Vin : 0,75L / Coteaux Bourguignons / 2018 

 

 

 

L'ESPRIT GOURMET FRANÇAIS

Un salon pour nous retrouver autour des délices de nos traditions ! Découvrez ou redécouvrez une sélection de vignerons et artisans talentueux, venez partager des accords insolites entre vins, fromages et spécialités de terroir. Sans protocole ni contraintes de rythme d’un restaurant, mais à tout moment, comme l’envie et les occasions vous chantent… Bienvenue au Salon Français, bar à vins et plaisirs gourmands à Annecy.

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